一：日照充足：蟹田大米

光照充(chong)足(zu)，是很重要的原因之一(yi)。

東(dong)北地區(qu)基本不存在灰霾天氣和(he)桑拿(na)天，陽(yang)光很好。

二(er)： 積溫時(shi)間長(chang)：

積溫導致東(dong)北的水稻生長緩慢，生長期長，一(yi)年一(yi)熟， 因此，質(zhi)量較好。

在海南，水(shui)稻一年三熟，生長過快。

三(san)：日夜溫差大：

較大的(de)晝(zhou)夜溫差。

四： 土壤肥(fei)沃：

東北的(de)土(tu)壤質量很好，很肥沃，為稻米提供(gong)充足的(de)營養條件。

五： 很好的水質：

水(shui)質好(hao)，五污染。

特(te)點

一：顆(ke)粒飽滿,質(zhi)地堅硬,色澤清白透明。

二：飯粒油亮(liang)，香味濃郁。

三：蒸(zheng)煮(zhu)后出飯(fan)率(lv)高(gao)，粘性較小，米質(zhi)較脆。

四(si)：有豐(feng)富的蛋白質(zhi)、脂肪、維生素、礦物(wu)質(zhi)等(deng)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)

五：橫(heng)斷面呈(cheng)扁圓形，顏色(se)白色(se)透明(ming)(ming)的較多，也(ye)有半透明(ming)(ming)和(he)不透明(ming)(ming)的。