稻花香大米與長粒香怎樣識別

2023-01-12 11:30:00

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稻花香、和長粒香都是很好的(de)東北大米品種，那么它們(men)有什(shen)么區別(bie)，我們(men)今天來看(kan)一下。

一、稻(dao)花(hua)香(xiang)：米(mi)粒均勻(yun)、色澤光(guang)亮(liang)、醇(chun)厚綿(mian)長、清淡(dan)略甜、綿(mian)軟略粘，芳(fang)香(xiang)爽(shuang)口。顆粒飽滿(man)油亮(liang)，棗檔色澤清白(bai)透(tou)明，香(xiang)味(wei)足(zu)夠濃(nong)zd郁。有嚼勁，粘性好。口感更彈一些，有QQ的感覺，而且米(mi)香(xiang)味(wei)很濃(nong)。

二、長粒香：顆粒飽滿、米飯筋糯宜口、略有韌性。香味要比稻花香稍微淡一些。蟹田大米

稻花香(xiang)的米粒(li)更加修長(chang)，且(qie)圓(yuan)潤飽滿、有光(guang)澤、通透，有一點小的腹白，胚芽是月牙槽(cao)；長(chang)粒(li)香(xiang)的米粒(li)偏修長(chang)。

在口(kou)感(gan)上，稻(dao)花(hua)香的(de)口(kou)感(gan)比較彈，有QQ的(de)感(gan)覺，米香味濃(nong)郁；長粒(li)香的(de)口(kou)感(gan)稍(shao)糯，香味稍(shao)淡(dan)。