一：日照充足：蟹田大米

光照(zhao)充足，是很重要(yao)的原因(yin)之一(yi)。

東北地區(qu)基本不存(cun)在灰霾天(tian)(tian)氣和桑拿天(tian)(tian)，陽光很(hen)好。

二： 積溫時間長：

積溫導致東北的(de)水稻生(sheng)長緩慢，生(sheng)長期長，一(yi)年一(yi)熟， 因此，質量較(jiao)好(hao)。

在(zai)海南，水稻(dao)一年三熟(shu)，生長過快(kuai)。

三(san)：日夜溫差大(da)：

較大(da)的晝夜溫差。

四(si)： 土壤肥(fei)沃：

東北的(de)土壤(rang)質量很好，很肥沃，為(wei)稻米提(ti)供(gong)充足的(de)營(ying)養條(tiao)件。

五(wu)： 很(hen)好的水(shui)質：

水質好，五(wu)污染。

特(te)點

一：顆粒飽滿,質地(di)堅硬,色澤清白透明。

二(er)：飯粒油亮，香(xiang)味(wei)濃郁。

三(san)：蒸煮后出飯率高，粘性較(jiao)小，米(mi)質較(jiao)脆。

四：有豐富的蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、維(wei)生(sheng)素、礦物(wu)質(zhi)等(deng)營養物(wu)質(zhi)

五：橫(heng)斷面呈扁圓形(xing)，顏(yan)色白色透明(ming)的(de)較多，也有半透明(ming)和不透明(ming)的(de)。