一：日照充足：蟹田大米

光照充足，是很重要的原因之一。

東北地區基本不存在(zai)灰霾天(tian)氣(qi)和桑拿天(tian)，陽(yang)光(guang)很好。

二： 積溫時間長(chang)：

積溫(wen)導致(zhi)東北的水稻(dao)生(sheng)長緩慢，生(sheng)長期長，一年一熟， 因此(ci)，質(zhi)量較好(hao)。

在海南，水稻一年(nian)三(san)熟，生長過(guo)快。

三：日(ri)夜溫(wen)差大：

較大的晝夜(ye)溫(wen)差。

四(si)： 土壤肥沃：

東北的(de)土(tu)壤質量很好(hao)，很肥(fei)沃，為稻米(mi)提(ti)供充足的(de)營養條(tiao)件。

五： 很好的水質：

水質好，五污(wu)染。

特(te)點(dian)

一：顆粒飽(bao)滿(man),質地(di)堅(jian)硬(ying),色澤(ze)清白(bai)透(tou)明。

二：飯粒油亮(liang)，香(xiang)味濃郁。

三：蒸(zheng)煮(zhu)后出飯率(lv)高，粘性較小，米質較脆(cui)。

四：有(you)豐富的蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、維生素、礦物(wu)質(zhi)等(deng)營養物(wu)質(zhi)

五(wu)：橫斷面(mian)呈扁圓(yuan)形，顏色(se)白色(se)透明(ming)的較多(duo)，也有半(ban)透明(ming)和不透明(ming)的。