一：日照充足：蟹田大米

光(guang)照充足(zu)，是很重要的(de)原因之一(yi)。

東北地區基(ji)本(ben)不存在灰霾天(tian)氣和(he)桑拿(na)天(tian)，陽(yang)光很(hen)好。

二(er)： 積(ji)溫時(shi)間長(chang)：

積(ji)溫導致東北的(de)水稻生(sheng)長(chang)緩慢，生(sheng)長(chang)期長(chang)，一(yi)年一(yi)熟， 因此(ci)，質量(liang)較好。

在海南，水稻一年三熟(shu)，生長(chang)過(guo)快(kuai)。

三：日夜溫差大：

較大(da)的晝夜(ye)溫差。

四： 土壤肥沃：

東(dong)北的(de)土(tu)壤質量很好，很肥沃(wo)，為稻米提供充足的(de)營養條件。

五： 很好的水(shui)質：

水質好，五污(wu)染。

特點

一：顆(ke)粒飽滿,質(zhi)地堅硬,色澤清白透(tou)明。

二：飯粒油(you)亮，香味濃(nong)郁。

三：蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhi)較脆(cui)。

四：有豐富(fu)的(de)蛋白質、脂肪、維生素、礦物(wu)質等營養(yang)物(wu)質

五(wu)：橫斷面呈扁(bian)圓(yuan)形，顏色(se)白色(se)透明(ming)的較多(duo)，也有半透明(ming)和不透明(ming)的。