一：日照充足：蟹田大米

光照(zhao)充足，是(shi)很(hen)重(zhong)要的原(yuan)因之(zhi)一。

東(dong)北地區基本不存(cun)在(zai)灰霾天(tian)(tian)氣和桑(sang)拿天(tian)(tian)，陽光很好。

二(er)： 積(ji)溫時間長：

積溫導(dao)致東北的水稻生(sheng)長緩慢(man)，生(sheng)長期長，一(yi)年一(yi)熟， 因此，質量較好。

在海南，水稻一年三熟，生(sheng)長過快(kuai)。

三：日夜溫差大(da)：

較大的晝夜溫差。

四(si)： 土壤肥(fei)沃(wo)：

東北的土壤質量很好，很肥(fei)沃，為稻(dao)米提供充足的營養條件(jian)。

五(wu)： 很好的水質：

水質好，五污(wu)染。

特(te)點(dian)

一：顆粒(li)飽滿,質地堅(jian)硬,色澤清白透(tou)明。

二：飯粒(li)油(you)亮，香味濃郁。

三：蒸煮后出飯率(lv)高(gao)，粘性較(jiao)(jiao)小，米質較(jiao)(jiao)脆(cui)。

四：有豐富的蛋白質(zhi)、脂肪、維生素(su)、礦物質(zhi)等營養(yang)物質(zhi)

五：橫斷面呈扁圓形(xing)，顏色(se)白(bai)色(se)透明(ming)(ming)的(de)較(jiao)多(duo)，也有半透明(ming)(ming)和不透明(ming)(ming)的(de)。