一：日照充足：蟹田大米

光照充足，是(shi)很重要的(de)原因(yin)之一(yi)。

東北地區基本不存在灰(hui)霾天氣和桑拿天，陽光很(hen)好。

二(er)： 積溫時間長：

積(ji)溫導致東北(bei)的水(shui)稻生長緩慢，生長期長，一年一熟(shu)， 因此(ci)，質量較好。

在海南，水(shui)稻一年三(san)熟，生長過快。

三：日夜溫差(cha)大：

較大的晝夜(ye)溫(wen)差(cha)。

四(si)： 土壤肥(fei)沃(wo)：

東北的土壤質量很好，很肥沃，為稻米提供充足(zu)的營養(yang)條件。

五： 很好(hao)的水質：

水質好，五(wu)污(wu)染。

特(te)點

一：顆粒飽滿(man),質地堅硬,色澤清白透(tou)明。

二(er)：飯(fan)粒油亮，香味(wei)濃郁。

三：蒸煮后出飯率(lv)高，粘性較小(xiao)，米質(zhi)較脆。

四：有豐富的(de)蛋白質、脂肪(fang)、維生素、礦物質等(deng)營(ying)養物質

五：橫斷面呈扁圓形(xing)，顏色白色透明(ming)的較多，也有半透明(ming)和不透明(ming)的。