一：日照充足：蟹田大米

光照充足，是很(hen)重要的原因之一。

東北地區基本不存在灰(hui)霾天氣和桑拿(na)天，陽光很好。

二(er)： 積溫時間長：

積溫導致(zhi)東北的(de)水稻生(sheng)長(chang)緩慢，生(sheng)長(chang)期長(chang)，一年(nian)一熟， 因(yin)此(ci)，質(zhi)量(liang)較(jiao)好。

在海南，水稻一年三熟，生長(chang)過快(kuai)。

三：日(ri)夜溫差(cha)大：

較大(da)的晝夜溫差。

四： 土壤肥(fei)沃(wo)：

東北(bei)的土壤(rang)質量很好，很肥沃，為(wei)稻米提供充足的營養條件(jian)。

五： 很好(hao)的水質：

水質好，五污染。

特點

一：顆粒(li)飽滿,質(zhi)地堅硬,色澤(ze)清(qing)白透明。

二(er)：飯粒油亮，香味濃郁。

三(san)：蒸煮后(hou)出飯率高，粘性較(jiao)小，米質較(jiao)脆。

四(si)：有(you)豐富的蛋白質(zhi)、脂肪、維生素、礦物(wu)質(zhi)等營養物(wu)質(zhi)

五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明(ming)的(de)較多，也有半透明(ming)和不透明(ming)的(de)。